브런치광둥식 토란·건새우 찜 케이크 우타우고 4인분토란과 쌀가루에 중국 소시지, 건새우, 생강을 넣어 찐 광둥식 딤섬입니다. 완전히 식혀 썰거나 팬에 살짝 구워 먹습니다.130분4인분보통
밥·한 그릇필리핀식 생강 닭고기 쌀죽 아로스 칼도 6인분닭고기와 일반 쌀·찹쌀을 생강 육수에 부드럽게 끓이고 바삭한 마늘, 삶은 달걀, 파를 올리는 필리핀 가정식 쌀죽입니다.90분6인분보통
디저트홍콩식 바삭한 버터 에그타르트 16개결이 살아 있는 버터 페이스트리에 부드러운 달걀 커스터드를 채우는 홍콩식 디저트입니다. Sarah Leung의 2026년 개정 레시피를 기준으로 합니다.139분16인분보통
디저트일본식 폭신한 수플레 치즈케이크 10조각크림치즈와 달걀 머랭을 섞어 중탕으로 천천히 굽는 폭신하고 촉촉한 일본식 치즈케이크입니다. 완전히 구워 식힌 후 냉장해 자릅니다.125분10인분보통
밥·한 그릇미국 루이지애나식 닭고기·새우·소시지 잠발라야 5인분훈제 소시지·베이컨·닭고기와 채소를 볶은 뒤 토마토·향신료·쌀을 함께 익히고 새우를 마지막에 넣는 루이지애나식 크레올 잠발라야입니다. 쌀이 고르게 익도록 오븐 사용법을 안내합니다.75분5인분보통
분식이집트식 향신료 소고기 피타 하와우시 12개소고기 다짐육과 양파·파프리카·향신료를 피타 속에 얇게 채워 바삭하게 굽는 이집트 가정식입니다. 원제작자의 간편 피타 버전을 따르고 식용유·소금 계량과 가열 확인을 보완했습니다.45분12인분보통
브런치필리핀식 우유·달걀 판데살 빵 20개빵가루를 묻혀 굽는 필리핀식 부드러운 아침 식사용 롤빵입니다. 원제작자 Bebs Lott의 손쉬운 20개 분량을 기준으로 발효·굽기 시간을 구분했습니다.55분20인분보통
밥·한 그릇인도네시아식 코코넛 향신료밥 나시 우둑 6인분코코넛밀크에 샬롯·생강·레몬그라스·향잎을 넣어 쌀을 익히는 인도네시아식 향긋한 밥입니다. Apriyani Tan의 12인분 원문에서 밥 부분만 절반으로 줄인 가정용 변형이며 반찬과 소스는 포함하지 않습니다.75분6인분보통
브런치필리핀식 코코넛 쌀케이크 비빙카 6조각찹쌀과 재스민 쌀을 불려 코코넛크림·달걀과 갈아 굽고 버터와 체더치즈로 마무리합니다. 원작의 바나나잎은 오븐용 유산지로 바꿨습니다.55분6인분보통
브런치남인도식 쌀·우라드달 발효 찜빵 이들리 6인분불린 이들리용 쌀과 우라드달을 갈아 약 8시간 발효한 뒤 쪄 내는 부드러운 남인도식 아침 음식입니다. 준비 시간 외에 발효 시간이 따로 필요하고, 그라인더 종류에 따라 물의 양을 조절해야 합니다.200분6인분보통
분식이탈리아 시칠리아식 소고기·모차렐라 아란치니 8개아르보리오 쌀밥에 소고기·완두콩 라구와 모차렐라를 넣고 빵가루를 입혀 튀기는 시칠리아식 밥튀김입니다. 원작의 모호한 버터·치즈·기름 계량을 가정용으로 명확하게 조정했습니다.195분8인분보통
