반찬염장 미역줄기 마늘볶음 8인분짠맛을 빼기 위해 염장 미역줄기를 여러 번 씻고 불린 뒤 마늘·참기름으로 볶는 한국식 밑반찬입니다. 미역국이나 오이미역냉국과 달리 줄기를 볶아 먹습니다.50분8인분쉬움
반찬고추장·부추 장떡 5장(2인분 간식)고추장을 반죽에 직접 섞고 부추를 넣어 작은 크기로 부치는 한국식 장떡입니다. 김치전이나 일반 부추전과 달리 고추장이 반죽의 주요 양념입니다.15분2인분쉬움
반찬간장·식초 양파장아찌 27회 소량 반찬양파 450g을 간장·식초·설탕 절임물에 담가 차게 먹는 한국의 장아찌 밑반찬입니다. 3개의 작은 병 분량이며 실온 저장용 병조림이 아닌 냉장 장아찌입니다. 원문과 달리 실온 숙성 3~4시간을 생략해 2시간 안에 냉장합니다.13분27인분쉬움
반찬우엉 300g으로 만드는 간장 우엉조림 2인분우엉을 채 썰어 간장·황설탕·물엿 양념으로 윤기 나게 졸이는 한국 밑반찬입니다. 고구마나 연근조림과 다른 재료·식감이며 김밥 속재료에도 활용합니다.30분2인분쉬움
간식·디저트시판 팥소로 만드는 프라이팬 찹쌀 부꾸미 4개찹쌀가루 반죽을 얇게 펴서 굽다가 달콤한 팥소를 넣고 반달 모양으로 접는 한국식 간식입니다. 전자레인지 찹쌀떡과 달리 팬에서 가장자리를 구워 만듭니다.22분4인분쉬움
밥·면팥·찹쌀 새알심 동지팥죽 4인분팥을 푹 삶아 으깨고 찹쌀가루 새알심을 넣어 끓이는 한국의 동지 음식입니다. 국수나 단호박죽과 달리 팥죽과 새알심의 조합이 중심입니다.195분4인분보통
간식·디저트생강·꿀을 넣어 찌는 통배 배숙 2인분한국 배 한 개의 꼭지를 덮개처럼 잘라 속을 파내고 생강·꿀·계피·잣을 넣어 찌는 전통 배숙입니다. 기존 수정과와 달리 배를 통째로 쪄서 먹는 디저트이며 감기 치료 효능을 주장하지 않습니다.70분2인분쉬움
고기·해산물프라이팬에 굽는 고등어구이 2인분손질한 고등어에 소금을 뿌려 냉장고에 잠시 두었다가 껍질부터 굽는 한국 가정식 생선구이입니다. 기존의 매운 고등어무조림과는 방식이 다릅니다.40분2인분쉬움
간식·디저트쌀가루·설탕으로 찌는 기본 백설기 8조각멥쌀가루·설탕·소금·물로 만드는 하얀 전통 설기떡입니다. 20cm 원형 찜틀로 한 개를 만들어 8조각으로 나누는 인분은 편집상 제안입니다. 아기 백일상에도 사용되는 한국의 떡으로, 갓 찐 떡은 뜨거우니 완전히 식혀 잘라 주세요.55분8인분보통
고기·해산물닭다리·감자 고추장 닭볶음탕 4인분뼈 있는 닭다리와 감자를 고추장·고춧가루 양념에 푹 조려 먹는 한국 가정식 주요리입니다. 닭갈비·간장 찜닭과 조리 방식이 다른 국물 자작한 닭볶음탕입니다.65분4인분보통
밥·면닭가슴살 마늘 육수 수제 칼국수닭가슴살과 마늘·양파로 육수를 내고 밀가루·감자전분 반죽을 밀어 직접 썰어 넣는 4인분 닭칼국수입니다. Maangchi 원문을 바탕으로 소금 사용량을 줄이고 닭고기 중심온도를 확인합니다.125분4인분보통
