분식대구식 따뜻한 콩국 — 콩국가루와 꽈배기로 만드는 간편 2인분대구의 따뜻한 콩국에 찹쌀 도넛 등을 넣어 먹는 지역 음식에서 착안한 간편식입니다. 원형은 삶은 콩을 갈아 쓰지만, 이 버전은 익혀 바로 먹는 콩국용 분말과 시판 꽈배기를 사용합니다.10분2인분쉬움
고기·해산물손질한 옥돔으로 굽는 제주식 에어프라이어 옥돔구이 2인분제주에서 즐겨 먹는 옥돔구이를 손질한 옥돔 한 마리와 레몬으로 간단하게 만듭니다. 시판 손질 생선을 에어프라이어에 굽고 레몬간장 소스를 곁들이는 가정용 응용 조리법입니다.40분2인분쉬움
반찬살을 발라 부드럽게 부치는 황태전 2인분명절상에 올리는 황태전의 기본 조리법을 가정용으로 간단히 정리했습니다. 가시를 제거한 황태포를 불려 양념하고 얇은 밀가루 반죽을 입혀 굽습니다.35분2인분보통
밥·면보리밥·채소·된장고추장으로 만드는 보리비빔밥 2인분압맥을 섞어 지은 보리밥에 데친 콩나물·시금치와 생채소를 올려 된장고추장 양념으로 비비는 한국 가정식입니다. 보리밥을 중심으로 한 기존 흰쌀 비빔밥과 구분되는 한 그릇 식사입니다.50분2인분보통
분식시판 우동·짜장소스로 만드는 통영식 우짜 2인분통영 시장 음식인 ‘우짜’는 우동 국물과 짜장소스를 한 그릇에서 어울리게 먹는 지역 별미입니다. 시판 우동면·완제품 짜장소스로 맛을 쉽게 재현하는 가정용 응용법으로, 현지 식당의 정확한 비법 레시피는 아닙니다.20분2인분쉬움
반찬도라지와 소고기를 꿰어 굽는 전통 도라지산적 2인분도라지 뿌리와 소고기를 번갈아 꿰는 전통 도라지산적을 집에서 만들기 쉽게 정리했습니다. 파산적·떡산적과 달리 손질한 도라지의 아삭한 식감이 중심입니다.45분2인분보통
고기·해산물새우젓으로 맑게 끓이는 강화식 돼지갈비 젓국갈비 3인분강화도의 돼지갈비·새우젓 향토 전골을 무·배추·두부와 함께 가정용으로 단순화했습니다. 바지락은 생략하고 맑은 국물과 고기 익힘을 중심으로 합니다.85분3인분보통
밥·면옥수수 전분으로 만드는 강원도식 올챙이국수 2인분강원도의 향토 음식인 올챙이국수를 시판 옥수수 전분으로 재구성한 간편 가정용 응용입니다. 원형은 말린 옥수수 알갱이에서 직접 앙금을 내므로, 이 버전은 색과 옥수수 향이 다를 수 있습니다.45분2인분보통
밥·면매생이와 떡국떡으로 끓이는 초간단 매생이떡국 2인분매생이와 떡국떡을 국간장과 참기름으로 끓이는 겨울 한식입니다. 굴과 소고기 없이 매생이 향을 중심으로 만들었습니다.25분2인분쉬움
