시판 우동·짜장소스로 만드는 통영식 우짜 2인분

시판 우동면·짜장소스·어묵의 원재료와 조리 지시를 확인합니다. 대파 30g을 송송 썰고 어묵을 사용한다면 60g을 작게 썹니다.

냄비에 멸치·다시마 육수 600mL를 데워 끓이고, 어묵을 넣는다면 제품 지시대로 충분히 가열합니다. 지나치게 짜면 물을 조금 더합니다.

다른 냄비에서 익힌 우동면 360g을 포장 표시대로 데워 풀어 줍니다. 체에 받쳐 물기를 빼고 두 그릇에 반씩 담습니다.

조리완료 짜장소스 180g을 제품 지시에 맞게 별도로 충분히 데웁니다. 생고기가 들어 있는 미조리 소스는 이 간편 방식에 사용하지 않습니다.

면을 담은 그릇마다 뜨거운 육수를 절반씩 붓고, 데운 짜장소스를 절반씩 올립니다. 먹기 직전에 대파와 선택 재료인 김가루를 뿌립니다.

국물과 짜장을 조금씩 섞어 맛을 조절해 먹습니다. 면과 소스를 실온에 2시간 이상 두지 말고 남은 음식은 신속히 냉장합니다.