디저트삶은 콩·볶은 깨로 만드는 수제 두유 4잔콩을 10~12시간 냉장 불린 뒤 충분히 삶고 볶은 깨·소금과 함께 곱게 갈아 마시는 한국식 두유입니다. 콩국수용 콩국물이 아니라 그대로 마시는 음료이며, 불림 시간은 조리 시간에 포함되지 않습니다.40분4인분보통
고기·해산물고추장 없이 만드는 간장 돼지불고기 3인분고추장 제육볶음과 달리 간장·마늘·생강을 기본으로 얇은 돼지고기를 재워 팬에 볶는 맵지 않은 한식 주요리입니다. 양념은 충분히 재우되 식품 안전을 위해 냉장 상태를 유지합니다.55분3인분쉬움
간식·디저트한국 베이커리식 쫀득한 오븐 버터떡 12개찹쌀가루와 버터·우유·달걀 반죽을 구워 만드는 한국 베이커리식 현대 간식입니다. 전통 떡이 아니며 유사한 해외 버터떡과도 연관된 디저트입니다.50분12인분보통
고기·해산물시판 만두·두부·버섯으로 만드는 만두전골 4인분시판 만두 8개에 김치·두부·버섯을 넉넉히 넣어 한 냄비에서 끓이는 한국식 만두전골입니다. 맑은 만둣국과 달리 여러 재료를 펼쳐 담고 매콤한 국물로 끓여 함께 나눠 먹습니다. 조리주 대신 물을 사용한 간편 변형입니다.37분4인분쉬움
간식·디저트시판 팥앙금으로 만드는 호두과자 약 30개한국 고속도로 휴게소와 거리에서 익숙한 호두 모양 구움과자입니다. 시판 팥앙금과 호두 조각을 얇은 반죽으로 감쌉니다. 일반 팬이 아닌 전용 호두과자 틀이 필요하며, 따뜻할 때 바로 먹는 조리법입니다.45분10인분보통
반찬완숙 새우·배·오이 겨자냉채 2인분완전히 익힌 새우와 배·오이를 겨자소스에 곁들이는 전통 한국식 냉채입니다. 새우를 실파로 묶는 강회와 다르며, 간편하게 손질 완숙 새우를 사용합니다.25분2인분쉬움
밥·면삶은 시래기로 쉽게 짓는 시래기밥 2인분마트에서 파는 삶은 시래기로 냄비밥을 짓고 간장양념을 곁들이는 가정식입니다. 시래기나물볶음과 달리 쌀과 시래기를 함께 익혀 밥으로 완성합니다. 건시래기는 별도로 충분히 삶아야 합니다.60분2인분쉬움
반찬채소를 말아 먹는 사찰식 가지말이 4인분팬에 살짝 익힌 가지를 펼치고 파프리카·오이·당근을 말아 간장·식초 소스에 찍어 먹는 사찰식 가지말이입니다. 일반 가지무침·볶음과 구별되는 채소 롤입니다.30분4인분보통
고기·해산물돼지고기·표고를 채워 찌는 전통 호박선 3인분애호박에 칼집을 내어 고기·버섯 소를 끼우고 찌는 전통 한식입니다. 일반 호박전이나 볶음과 달리 속채움이 핵심이며, 가정에서 안전하게 만들도록 다짐육을 먼저 익힙니다.43분3인분보통
간식·디저트식용 쑥으로 빚어 찌는 전통 쑥개떡 약 10개식용 햇쑥을 데쳐 멥쌀가루 반죽에 섞고 납작하게 빚어 찌는 전통 떡입니다. 쌀가루에 쑥을 가볍게 버무려 찌는 쑥버물과 달리 반죽을 치대어 형태를 만듭니다. 쑥은 봄철 음식이므로 계절에 따라 식용 냉동 쑥을 사용합니다.70분5인분보통
분식전자레인지로 직접 빚는 기본 가래떡 8개멥쌀가루로 만드는 길쭉한 기본 가래떡입니다. 완성한 떡은 떡볶이나 떡국의 재료로 활용할 수 있습니다. 찹쌀가루가 아닌 멥쌀가루를 준비하세요.20분2인분보통
분식생선·새우·오징어로 만드는 수제 어묵볼 4인분흰살생선·새우·오징어로 직접 반죽을 만들어 튀기는 한식 어묵입니다. 시판 어묵으로 끓이는 어묵국과 달리 어묵 자체를 제조합니다. 초보자도 성형하기 쉬운 숟가락 방법을 사용합니다.50분4인분보통
