AI 생성 이미지시판 만두·두부·버섯으로 만드는 만두전골 4인분
시판 만두 8개에 김치·두부·버섯을 넉넉히 넣어 한 냄비에서 끓이는 한국식 만두전골입니다. 맑은 만둣국과 달리 여러 재료를 펼쳐 담고 매콤한 국물로 끓여 함께 나눠 먹습니다. 조리주 대신 물을 사용한 간편 변형입니다.
준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
양파와 김치를 냄비 바닥에 펼칩니다. 두부는 약 1.5cm 두께로 썰고 팽이버섯 밑동을 제거해 가닥을 나눕니다. 느타리버섯은 찢고 대파·선택 고추를 썹니다.
- 02
작은 그릇에 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 액젓 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 물 2큰술, 후추를 섞어 양념을 만듭니다.
- 03
냄비 안에 만두·두부·버섯·대파를 보기 좋게 펼쳐 넣고 육수 1L와 양념을 붓습니다. 만두는 제품 포장지의 가열 지시를 확인합니다.
- 04
중강불로 끓인 뒤 중불로 낮추고 만두 속까지 완전히 익을 때까지 끓입니다. 특히 생고기·닭고기 만두는 포장 지시를 우선하고 보수적으로 속 중심 74°C를 확인합니다. 냉동 만두나 큰 만두는 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
- 05
버섯이 부드럽고 두부까지 뜨거워지면 맛을 보고 필요하면 물로 간을 조절합니다. 쑥갓을 넣는 경우 마지막에 넣어 숨이 죽을 때까지 익히고 뜨겁게 나눠 먹습니다.
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조리 전 확인
냉동 만두는 포장 조리시간 및 생고기·해산물 원재료를 확인하고 속까지 충분히 익힙니다(고기 혼합 만두는 보수적으로 중심 74°C 확인). 신선 식재료와 생만두 접촉을 분리합니다. 만두·김치·두부·액젓의 밀, 대두, 생선, 새우 등 알레르기 표시를 확인하세요. 남은 전골은 2시간 이내 냉장, 재가열 시 74°C를 확인합니다.
Allergens: 만두 속재료에 따른 밀·대두·달걀·돼지고기·새우 등(제품 확인) / dumpling labels may list wheat, soy, egg, pork, shrimp / 餃子の小麦・大豆・卵・豚肉・えび等の表示確認, 두부와 간장(대두·밀 가능) / tofu and soy sauce (soy, possible wheat) / 豆腐・しょうゆ（大豆、場合により小麦）, 액젓(생선)과 김치의 젓갈(어패류) / fish sauce and seafood in kimchi / 魚醤とキムチの魚介原料
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
