반찬단호박과 양파를 채 썰어 부치는 미니 단호박전 3인분단호박과 양파를 가늘게 채 썰어 부침가루로 뭉친 뒤 작게 부치는 한국식 전입니다. 호박죽이나 단호박 찜과 달리 바삭한 팬 전 형태로 즐깁니다.35분3인분쉬움
반찬소고기·새송이버섯 떡산적 8꼬치가래떡, 소고기, 새송이버섯과 채소를 꼬치에 꿰어 달걀옷 없이 팬에 굽는 한국식 명절 산적입니다. 기존 햄·맛살 꼬치 산적과 달리 떡과 양념 소고기를 사용합니다.60분4인분보통
반찬무·배추 나박김치 12인분무와 배추를 얇은 네모로 썰어 연한 고춧가루 물에 담그는 나박김치입니다. 원문 분량을 절반으로 줄이고 상온 발효 대신 즉시 냉장하는 가정용 변형을 소개합니다.36분12인분쉬움
밥·면새우·오징어 해물밥과 간장양념장쌀과 채소를 먼저 끓이다가 손질한 새우·오징어를 넣어 냄비에서 완성하는 한국식 해물밥입니다. 간장과 참기름을 섞은 양념장을 곁들이고 해산물이 불투명해질 때까지 익힙니다.60분3인분보통
밥·면소고기와 채소를 넣어 푹 끓인 야채죽불린 쌀에 다진 소고기와 당근·파프리카·브로콜리를 넣고 푹 끓이는 한국식 한 그릇 죽입니다. 덩어리가 없고 쌀알이 부드러워질 때까지 끓이세요.85분4인분보통
국·찌개손질한 생선으로 끓이는 얼큰 생선매운탕손질한 흰살 생선과 무, 멸치 육수에 고춧가루와 된장 양념을 넣어 끓이는 한국식 매운탕입니다. 비늘·내장을 제거한 생선을 구매하면 손질을 단순화할 수 있습니다. 가시를 주의하며 먹습니다.75분4인분보통
분식감자채를 바삭하게 부치는 감자채전 6개감자를 강판에 갈지 않고 가늘게 채 썰어 소량의 밀가루와 함께 부치는 바삭한 한국식 전입니다. 한입 간식이나 밥반찬으로 즐깁니다.22분2인분쉬움
국·찌개신김치와 콩나물로 끓이는 콩나물김치국 3인분신김치와 콩나물을 멸치육수에 함께 끓이는 한국 가정식 국입니다. 김치의 산미가 국물 맛의 중심이어서 맑은 콩나물국과 다릅니다.40분3인분쉬움
반찬껍질째 윤기 나게 조리는 알감자조림 4인분작고 껍질이 얇은 알감자를 통째로 익힌 뒤 간장과 조청으로 윤기 나게 조리는 한식 밑반찬입니다. 깍둑 썬 감자조림과는 다른 조리법입니다.35분4인분쉬움
분식통감자를 나선형으로 썰어 튀기는 회오리감자 꼬치 4개감자를 꼬치에 꽂아 나선형으로 썰고 바삭하게 튀기는 한국 길거리 간식입니다. 칼과 뜨거운 기름을 다루므로 보호자가 조리하는 것을 권합니다.35분4인분보통
반찬얇게 썰어 바삭하게 지지는 고구마전 3인분고구마를 얇게 썰어 간단한 밀가루 반죽을 입히고 프라이팬에서 노릇하게 지지는 한식 전입니다. 고구마맛탕처럼 설탕 시럽을 쓰지 않아 간식이나 밑반찬으로 좋습니다.35분3인분쉬움
