간식·디저트찐 밤고물을 묻힌 한입 밤단자 12개농촌진흥청 향토음식 자료에 소개된 서울식 밤단자를 가정용으로 단순화했습니다. 찹쌀떡 반죽에 밤소를 넣고 삶은 밤고물을 묻힌 작은 전통 떡입니다.55분6인분보통
밥·면간장에 비벼 먹는 소고기·채소 골동면 2인분고추장 대신 간장 양념에 소면을 비비고 익힌 소고기·버섯·채소·달걀지단을 얹는 한국의 골동면입니다. 집에서 조리하기 쉽게 고명을 간소화했습니다.35분2인분보통
반찬도토리가루·부추·당근으로 굽는 얇은 도토리전 3인분식용 도토리가루에 부추와 당근을 섞어 팬에 얇고 충분히 익혀 굽는 한국식 전입니다. 이미 굳힌 도토리묵을 지지는 묵전과 달리 가루로 반죽합니다.30분3인분쉬움
