간식·디저트사과 한 개로 만드는 달콤한 사과채전 4장(2인분)사과를 가늘게 채 썰어 부침가루와 함께 얇게 부치는 한국식 간식 사과채전입니다. 사과 한 개와 프라이팬으로 작은 전 네 장을 만듭니다. 전통 고유 음식이라고 단정하지 않고 현대 가정식 응용 요리로 소개합니다.22분2인분쉬움
국·찌개감자 200g으로 끓이는 담백한 감자미역국 2인분불린 미역을 참기름에 볶고 감자를 넣어 끓이는 고기 없는 가정식 미역국입니다. 식약처 조리 순서를 참고해 2인분으로 구성했습니다.34분2인분쉬움
간식·디저트찐 고구마로 만드는 전자레인지 고구마달걀빵 2인분미리 익힌 고구마와 달걀을 이용해 밀가루 없이 전자레인지로 만드는 한국 가정식 응용 간식입니다. 흰자 머랭을 섞어 폭신하게 만드는 현대식 조리법으로, 전통 고유 음식이라고 주장하지 않습니다.25분2인분보통
분식소시지와 모차렐라를 반씩 꽂아 튀기는 한국식 치즈핫도그 4개한국 길거리에서 즐겨 먹는 반반 치즈핫도그입니다. 소시지와 모차렐라를 함께 꼬치에 꽂고 발효 반죽과 빵가루를 입혀 튀깁니다. 감자 큐브를 붙이는 감자핫도그와는 다른 치즈 중심 조리법입니다.95분4인분보통
밥·면배추잎을 넣어 부드럽게 끓이는 배추죽 2인분불린 쌀을 먼저 푹 끓이고 채 썬 배추를 마지막에 넣어 부드럽고 담백하게 완성하는 한국식 배추죽입니다. 추운 날 부담 없이 먹기 좋은 간단한 한 끼입니다.58분2인분쉬움
고기·해산물프라이팬으로 굽는 고추장 양념 장어구이 2인분손질·가시 제거된 장어를 프라이팬에서 먼저 충분히 익힌 뒤 고추장 양념을 얇게 발라 마무리하는 한국식 장어구이입니다. 손질된 장어를 구입하면 집에서도 비교적 간편하게 만들 수 있습니다.30분2인분보통
간식·디저트귤 과육으로 만드는 냉장 감귤청 (차·에이드용)겨울 귤을 설탕과 섞어 냉장 보관하며 따뜻한 차나 탄산수에 타 마시는 한국식 감귤청입니다. 껍질을 벗긴 과육만 사용해 쓴맛을 줄이고, 가열 살균하지 않은 소량 냉장 제품으로 안내합니다.30분10인분쉬움
반찬진간장으로 윤기 나게 조리는 미니 단호박조림 3인분미니 단호박을 간장과 약간의 단맛으로 부드럽게 조려 밥반찬으로 먹는 한국식 단호박조림입니다. 뚜껑이 있는 팬 하나로 간단히 만듭니다.32분3인분쉬움
고기·해산물깻잎·파프리카 소고기말이 6개 (2인분)얇은 불고기용 소고기에 깻잎과 파프리카를 넣고 돌돌 말아 굽는 한국식 집밥 주요리입니다. 새콤한 간장소스를 곁들여 먹어요.27분2인분쉬움
고기·해산물소고기에 달걀옷을 입혀 굽는 기본 육전 2인분육전용 얇은 소고기에 밀가루와 달걀옷을 입혀 굽는 전통 한식 전입니다. 기존 달걀 없는 찹쌀가루 육전과 다른 조리법이며 간단한 간장소스를 곁들입니다.30분2인분쉬움
반찬프라이팬에 된장양념을 발라 굽는 가지된장구이 2인분가지를 길게 썰어 팬에서 부드럽게 굽고 된장·마늘 양념을 얇게 발라 마무리하는 집밥 반찬입니다. 간장 양념 가지구이와 다른 구수한 된장 풍미가 특징입니다.22분2인분쉬움
간식·디저트얇게 썬 생강을 윤기 나게 조리는 전통 생강정과 4인분생강을 데쳐 아린맛을 줄이고 설탕과 물엿으로 윤기 있게 졸이는 한국 전통 후식입니다. 바삭한 생강편강과 달리 촉촉한 조림 형태입니다.55분4인분보통
