반찬아삭한 가을 단감으로 만드는 즉석 단감깍두기 4인분아삭한 단감을 깍둑 썰어 고춧가루와 액젓 양념에 가볍게 버무리는 가을철 즉석 한식 반찬입니다. 오래 발효하는 전통 무깍두기가 아닌 단감 응용 겉절이입니다.16분4인분쉬움
반찬애호박을 채 썰어 부치는 작은 호박부침 6~8장애호박의 물기를 활용해 부침가루 반죽을 만들어 부치는 한국식 채소전입니다. 동그랗게 썰어 달걀옷을 입히는 호박전과 다른 형태입니다.35분4인분쉬움
반찬절여서 재빨리 볶는 오이나물볶음 4인분얇게 썬 오이를 소금에 절였다가 헹궈 물기를 짜고 센 불에서 아주 짧게 볶는 한국식 반찬입니다. 생오이무침과 달리 참기름으로 마무리합니다.18분4인분쉬움
반찬아삭한 연근에 흑임자 소스를 버무린 연근흑임자무침 2인분연근을 살짝 데쳐 식힌 다음 간 흑임자와 마요네즈 양념으로 무치는 한국식 반찬입니다. 간장에 졸이는 연근조림과 달리 아삭한 식감을 살린 차가운 무침입니다.20분2인분쉬움
반찬절이지 않고 바로 무치는 봄동겉절이 4인분달큰한 봄동을 소금에 미리 절이지 않고 액젓·고춧가루 양념으로 가볍게 무치는 즉석 한식 반찬입니다. 일반 배추 겉절이와 달리 봄동의 연한 잎과 아삭한 줄기를 살립니다.15분4인분쉬움
반찬시판 쥐포 170g으로 만드는 매콤달콤 쥐포볶음구입한 쥐포를 한입 크기로 잘라 고추장·마늘 양념에 윤기 나게 볶는 한국식 밑반찬입니다. 멸치나 황태볶음과는 주재료와 식감이 다릅니다.22분4인분쉬움
