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市販のパイ生地を渦巻き状に敷きシナモンとレモンのカスタードを高温で焼くポルトガルのタルト12個、6人分。
炒ったセモリナにマスタードシード、カレーリーフ、にんじん、グリーンピースを加えた南インドの朝食4人分。
マッシュルームをにんにくとオリーブ油で焼いてパセリを添えるスペインのタパス4人分。
カリッと焼いたじゃがいもにパプリカとトマトの少し辛いブラバスソースをかけるタパス4人分。
緑豆春雨、鶏肉、よく火を通した卵、キャベツ、にんじん、トマトを炒めるタイ風春雨麺3人分。
砕けたジャスミンライスにレモングラス風味の豚肉、しっかり焼いた卵、きゅうりと即席漬け野菜を添えるベトナム料理4人分。漬け込み1時間は別。
加熱済みトウモロコシ粉で作るチーズ入りコロンビア風アレパ8個、4人分。
卵入りの生地を一枚の天板で焼くフィンランド風パンケーキ4人分。生地を休ませる20分は別途。
薄いクレープ8枚をオレンジ・レモンのバターソースで包む、酒やフランベを使わない4人分。
ハムとグリュイエール、ベシャメルソースを重ね、表面をこんがり焼くフランスの温かいサンドイッチ2人分。
イースト生地にプラムを並べ、シナモン入りクランブルを散らして焼くドイツ風ケーキ10切れ。発酵60分は別途。
トマトとパプリカを煮詰めたソースで長粒米を炊くガーナ風ジョロフライス4人分。