ご飯・麺煮干しだしの海鮮と牛肉の韓国風チャンポン（2人分）煮干しだしの辛いスープにムール貝、えび、いか、牛肉と野菜を加える韓国風中華麺です。Maangchiの2人分の材料と調理順序を維持し、安全な加熱・衛生上の注意を加えました。110分2人分ふつう
おかず大根1.8kgで作る基本のカクトゥギ（副菜8人分）韓国大根を角切りにして塩・砂糖でなじませ、唐辛子粉、にんにく、しょうが、魚醤で和えるカクトゥギです。初心者向けに、室温発酵ではなく作ってすぐ食べるか冷蔵する方法を紹介します。50分8人分かんたん
おかず甘辛酸っぱい韓国レタスの即席和え（サンチュコッチョリ）葉レタスをにんにく、青ねぎ、玉ねぎ、唐辛子粉、しょうゆ、魚醤、酢、ごま油で食べる直前に和える4人分の副菜です。Maangchiの原レシピに基づきます。13分4人分かんたん
肉・魚介梨とキウイのしょうゆだれで煮る韓国牛カルビチム（4人分）厚切り牛カルビを梨・キウイ・しょうゆだれでじっくり煮て、大根・にんじん・しいたけを加える韓国の祝い料理です。家庭向けに栗・ナツメ・銀杏など任意の具材は省きます。165分4人分ふつう
肉・魚介コチュジャンだれの豚肉炒めチェユクポックム（4人分）薄切り豚肉をコチュジャン・にんにく・しょうがのたれに漬けてから炒める韓国の定番家庭料理です。肉は冷蔵庫で漬け込み、十分に火を通します。55分4人分かんたん
スープ・チゲ熟成キムチと豚肉のキムチチゲ（3人分）よく熟成した白菜キムチ、豚肉、煮干しと昆布のだしで作る韓国の家庭料理です。Maangchiの2～3人分の配合を3人分と表示しています。75分3人分ふつう
