ズッキーニと卵の韓国温麺チャンチグクス（2人分）

ズッキーニとにんじんを細切りにし、きのこを薄切りにします。

だし1.2Lにしょうゆ大さじ1を加えて煮立て、弱火で保温します。

油小さじ1で野菜をそれぞれ1～2分ずつ炒め、柔らかくなったら取り出します。

卵を溶き残りの油小さじ1で薄く焼き、完全に固まったら少し冷まして切ります。

麺225gを袋の表示どおり（通常約3分）ゆで、冷水ですすいで水を切ります。

麺を2つの器に分け、熱いだしを一度かけて鍋に戻し、麺を温めます。

熱いだしを再び注ぎ、野菜と卵をのせ、必要なら塩で整えて提供します。