スープ・チゲ干しスケトウダラとじゃがいも・豆腐の韓国スープ（4人分）干しスケトウダラを戻してごま油で炒め、じゃがいも・豆腐・卵と煮る韓国の家庭的なスープです。解毒や二日酔いの治療効果は主張しません。45分4人分かんたん
スープ・チゲ豚骨・じゃがいも・白菜の韓国カムジャタン（3人分）豚背骨や首骨を煮て、じゃがいも・白菜・エゴマの葉・エゴマ粉で仕上げる韓国の辛い鍋料理です。骨を水に浸ける約1時間は調理時間とは別途必要で、食べる際は骨片に注意します。175分3人分ふつう
肉・魚介ゆで豚とサンチュで包む韓国ボッサム（6人分）韓国のボッサムは、みそ・しょうが・にんにくの香りの湯で柔らかくゆでた豚肉を薄切りにし、サンチュで包む料理です。白菜を塩漬けする代わりに原作者が紹介したレタスを使います。75分6人分かんたん
ご飯・麺10分で作る韓国しょうゆごま油混ぜ麺（2人分）冷水で締めたそうめんをしょうゆ・砂糖・ごま油・いりごまで和える韓国の簡単混ぜ麺です。コチュジャンの辛いビビンククスと違い基本の味は辛くありません。10分2人分かんたん
おやつ圧力鍋で作るナツメと栗の韓国薬食・ヤクシク（6人分）もち米に黒砂糖・しょうゆ・ごま油、ナツメ・栗・松の実を加え、電気圧力鍋で作る韓国の甘い伝統菓子です。6クォート鍋用の方法で、大きな鍋では水量の調整が必要です。100分6人分ふつう
ご飯・麺牛ひき肉と大豆もやしの韓国コンナムルパプ（4人分）コンナムルパプは米に大豆もやしと味付け牛肉をのせ、炊飯器で炊いてねぎ入りしょうゆだれをかける韓国ご飯です。米と水は炊飯器付属の180mlカップで量ります。55分4人分かんたん
ご飯・麺ツナマヨ韓国三角おにぎり・チュモクパプ（約10個）ごま油と塩で味付けした韓国の短粒米に少量のツナマヨを包み、手で三角に成形するチュモクパプです。巻き寿司のキンパとは異なります。45分5人分かんたん
ご飯・麺鶏もも骨付き肉・もち米・ニラの韓国鶏粥タッチュク（4人分）韓国の鶏粥タッチュクは、鶏だしで戻したもち米とうるち米を柔らかく煮た一皿です。サムゲタンや鶏カルグクスとは違い、おかゆ状に仕上げます。米の浸水に約1時間必要です。155分4人分ふつう
おやつはちみつ・ごま餡の韓国ソンピョン（約27個）秋夕の半月形の餅ソンピョンです。湿式製粉のうるち米粉で生地を作り、ごま・黒砂糖・米水あめの餡を包んで蒸します。普通の乾燥米粉とは同じ仕上がりになりません。45分9人分ふつう
