牛ひき肉と大豆もやしの韓国コンナムルパプ（4人分）

牛ひき肉150gにしょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、料理酒小さじ2、ごま油小さじ1、にんにく小さじ1、こしょう小さじ1/8を混ぜます。

味付け牛肉をフッ素加工のフライパンで中火で炒め、中心71℃以上まで完全に火を通します。生肉に触れた器具は洗います。

米を炊飯器用カップで3杯量って洗い水を切り、大豆もやし約400gは傷んだ部分を除いて洗い水を切ります。

内釜に米、炊飯器用カップの水3杯、塩小さじ1を入れ、火を通した牛肉と大豆もやしをのせてふたをします。

通常の白米炊飯コースで米ともやしが完全に炊けるまで加熱し、機種の表示に従い途中でふたを開けません。

たれ用しょうゆ大さじ3、長ねぎ大さじ2、唐辛子粉小さじ2〜3、にんにく小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を混ぜます。

炊けたら米・もやし・牛肉を優しく混ぜて4つの器に分け、たれは少しずつ味を見ながらかけます。

炊いたご飯を室温に放置せず2時間以内に浅い容器で冷蔵し3〜4日以内に食べるか冷凍、再加熱は74℃まで行います。