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サワラを薄く小麦粉で包み焼き、しょうゆと生姜のたれで仕上げる韓国の魚料理です。
牛肉と数種のきのこを煮てエゴマ粉でとろみをつけた韓国のスープ。
小じゃがいもをゆでてバターで炒める韓国のサービスエリアの軽食。砂糖はお好みで。
手で薄くちぎった小麦粉生地を熟成キムチのスープで煮る韓国の一杯料理。
乾燥なつめと生姜をじっくり煮て果肉をこす、韓国の伝統的な温かいお茶。
熟成キムチと豆もやしを煮干しだしで煮た、汁気の多い韓国家庭のスープ。キムチチゲとは異なります。
ヒラタケを下ゆでして水気を絞り、さっと炒めてエゴマ粉で仕上げる韓国の副菜。
市販の加熱済みスンデに春雨・キャベツ・えごまの葉を合わせて炒める韓国屋台風料理です。
下ゆでした里芋を牛肉と煮込み、えごま粉で風味を付ける韓国の秋の汁物。秋夕の食卓にも登場します。
加熱済みの缶詰つぶ貝を野菜と甘酸っぱい辛味だれで和え、冷たいそうめんと食べる韓国料理です。
韓国の食用ヨモギに湿式うるち米粉をまぶして蒸す伝統の餅。葉の形を生かして軽く仕上げます。
豆もやしに薄切り豚バラと野菜を重ね、コチュジャンだれで蒸し炒めにする一皿。通常の豚肉炒めと違い、もやしの水分で仕上げます。
