おかずからし菜で作る韓国の辛いカッキムチ香りの強いからし菜を塩漬けし、唐辛子・にんにく・魚醤・もち米粉ののりで和える韓国キムチです。麗水・突山の郷土キムチとして知られ、冷蔵熟成時間は表示時間に含みません。145分10人分ふつう
おかず唐辛子粉なしの韓国白キムチ(ペクキムチ)ペクキムチは梨と大根、野菜を使い、唐辛子粉を入れずに漬ける韓国の白キムチです。表示の準備時間のほかに発酵期間が必要で、野菜を塩水に浸した状態に保ちます。145分12人分ふつう