AI生成画像ご飯・麺 · K-FOOD
ハイガイとえごまの葉の韓国ビビンバ
殻付きのハイガイを十分に加熱し、辛いたれで和えてえごまの葉とご飯にのせる韓国のビビンバです。
01 / GET READY
0 / 14材料
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02 / LET'S COOK
5 手順作り方
- 01
割れた貝を捨てて殻を洗い、塩水に浸し暗くして製品表示に従って砂抜きし、再度すすぎます。
- 02
沸騰湯で貝を十分にゆで、開いたあとも火を通します。最後まで開かない貝は捨てます。
- 03
少し冷まして殻を外し、身に殻の破片がないか確かめます。
- 04
コチュジャン、粉唐辛子、しょうゆ、にんにく、砂糖、ごま、ごま油、長ねぎを混ぜ、ゆでた貝と和えます。
- 05
えごまの葉とサンチュを洗って細切りにし、温かいご飯と味付けした貝を混ぜていただきます。
調理前の確認
破損・異臭・加熱後も開かない貝は捨て、十分に加熱します。ご飯や野菜との交差汚染を防ぎ、貝・大豆・ごま・場合によって小麦のアレルギーを確認し、すぐ食べます。
Allergens: 꼬막(연체동물 조개류) / Cockles (molluscan shellfish) / ハイガイ（軟体類）, 간장·고추장(대두, 제품별 밀) / Soy, possibly wheat / 大豆、製品により小麦, 참기름·통깨(참깨) / Sesame / ごま
画像・出典
AI生成画像です。
