おやつ生マッコリ入り伝統菓子・開城ジュアク約16個開城ジュアクはもち米粉と生マッコリの生地を低温で揚げ、しょうが入り米飴に漬ける伝統菓子です。シロップに30分、乾かすのに約2時間かかります。生マッコリを使用するためアルコールを避ける人には勧めません。225分8人分ふつう
肉・魚介韓国式中華料理の甘辛カンプンセウ（4人分）カンプンセウは中国料理が韓国で発展した韓国式中華料理です。エビを二度揚げし、甘酸っぱいにんにくしょうゆだれを手早く絡めます。伝統料理と誤認させず、エビの塩焼きと区別します。40分4人分ふつう
おかずゆで済みワラビで作る韓国コサリナムル（4人分）十分にゆでて販売されるワラビを使う韓国の定番ナムル。乾燥品を戻す長い工程を省きますが、加熱済み品であることを確認してから再度下ゆでして炒めます。22分4人分かんたん
肉・魚介梨とからしにんにくソースの韓国牛肉もち米粉焼き薄い牛肉にもち米粉をまぶして焼き、韓国梨とからしにんにくソースで食べるおもてなし料理です。初心者向けに原典の銀杏の飾りは省きます。45分4人分ふつう
おかず甘口青唐辛子の詰めキムチ・コチュソバギ17〜18本大きく辛さの穏やかな青唐辛子に大根、ニラ、粉唐辛子の具を詰める韓国のコチュソバギです。作ってすぐ食べられます。辛い調味料は食品用手袋で扱います。51分6人分かんたん
おやつ市販オミジャシロップで簡単に作る韓国の餅スダン2杯薄切り餅に片栗粉をまぶして二度ゆで、冷たいオミジャシロップに入れる韓国の伝統飲料です。原典の24時間抽出の代わりに市販シロップを使う時短版です。20分2人分ふつう
