おやつ揚げて焼く韓国のピーナッツ菓子・マットンサン約340g韓国のお菓子「マットンサン」を家庭で作る方法。卵入り生地を揚げてさらにオーブンで焼き、シロップとピーナッツをまぶします。高温の油と糖液に注意してください。75分8人分ふつう
屋台グルメ精進料理風・ズッキーニとしいたけの韓国ホバクマンドゥ24個ズッキーニの水気を絞り、しいたけと炒めて包み、ゆでて冷やす韓国の精進料理風マンドゥ。肉を使わないあっさりした味わいです。48分4人分ふつう
おやつ韓国式中華の中空シナモン黒糖パン・コンガルパン4個コンガルパンは中国系移民によって韓国に根づいた、中が空洞のサクサクした菓子パンです。フライパンで焼くホットクと違い、薄い生地をオーブンで風船状に膨らませます。90分4人分ふつう
ご飯・麺梨のたれで楽しむ韓国式大皿冷やし麺・チェンバングクス3人分チェンバングクスはそば麺と野菜を梨の果汁入り甘酸っぱい辛いたれで和えて大皿で分ける韓国の冷たい麺料理です。一人分のビビン麺とは盛り方とたれの作り方が異なります。35分3人分ふつう
肉・魚介韓国式中華・鶏もも肉の油淋鶏（ユリンギ）4人分ユリンギは中国に起源があり、韓国の中華料理店で定着した鶏料理です。韓国の甘辛いタッカンジョンとは異なり、揚げた鶏にしょうゆ・酢・唐辛子だれを食べる直前にかけます。50分4人分ふつう
スープ・チゲあさり・えび・いか・白身魚の韓国海鮮鍋（4人分）4種類の魚介を白菜、大根、大豆もやしと一緒に煮るピリ辛の韓国鍋です。家庭で作りやすいよう原作のカニを省いたアレンジで、カニ鍋や海鮮スンドゥブとは別の料理です。55分4人分ふつう
スープ・チゲ下処理済みタラと大根の澄んだ韓国鍋・テグチリ（2人分）テグチリは昆布と大根の澄んだだしでタラと豆腐を煮る韓国の辛くない魚鍋です。唐辛子の効いたメウンタンやタラの辛い鍋とは別の料理です。33分2人分かんたん
スープ・チゲ鶏むね肉の冷たいからし酢スープ・チョゲタン（2人分）火を通した鶏むね肉と野菜を酢・からし風味の冷たい鶏スープに合わせるチョゲタン。市販の減塩チキンブロスを使って手間を減らし、所要時間には冷却時間を含めます。110分2人分ふつう
おかず大根と白菜で作る簡単トンチミ（水キムチ・12人分）トンチミは大根、白菜、梨、にんにく、しょうがを澄んだ塩水で発酵させる韓国の水キムチです。下ごしらえと塩漬け約1時間のほか、発酵に1日以上かかります。時間だけでなく酸度で確認します。70分12人分ふつう
