おかず豆もやしとエリンギの韓国風ピリ辛蒸し煮（4人分）豆もやしとエリンギをコチュジャンだれで蒸し煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつけた韓国のおかずです。しょうゆは原案より控えめにしています。25分4人分かんたん
おかず生ビーツでピンク色に染める韓国風キャベツピクルス（小鉢4回分）千切りキャベツを生ビーツとしょうがの色・風味を移した酢の漬け汁で和える、現代韓国の家庭向け冷蔵ピクルスです。発酵キムチでも常温保存食でもありません。20分4人分かんたん
おやつ韓国の昔懐かしい学校風とうもろこしパン（小6切れ）コーンミールを20分ふやかして焼く、韓国の昔の学校のおやつを再現したとうもろこしパンです。パン自体は海外に由来するものの、韓国の学校で親しまれた味を目指した再現レシピです。60分6人分かんたん
肉・魚介にんにくと長ねぎで煮込む韓国のタッペクスク（4人分）丸鶏をにんにく・長ねぎ・玉ねぎ・なつめと一緒に煮る韓国家庭料理です。もち米を詰めた参鶏湯やほぐし肉のスープとは異なります。元の動画の甘草・酒・麺・つけだれを省いた簡易版です。90分4人分ふつう
おかず秋の甘柿で作る即席カムキムチ風カクテギ（4人分）歯ごたえのある甘柿を角切りにし、韓国唐辛子粉と魚醤でさっと和える秋の即席おかずです。大根を長く発酵させるカクテギではなく、甘柿を使った現代的な和え物です。16分4人分かんたん
