おかず千切りキャベツと卵の簡単韓国風チヂミ（2人分）キャベツと長ねぎを卵と合わせて焼く、現代韓国の家庭向けおかず。日本のお好み焼きにも似ていますが、韓国固有の伝統料理とは断定しません。原文のカニカマや和風トッピングは省いています。15分2人分かんたん
おかずセロリ・きゅうり・大根・玉ねぎのLA風韓国チャンアチLAの韓国系家庭で親しまれる作り方として紹介された、歯ごたえのよい韓国風しょうゆ漬けです。セロリ、きゅうり、大根、玉ねぎを甘酸っぱい煮立てた漬け汁に浸し、冷蔵してご飯に添えます。約12回分の小鉢は編集上の目安で、数時間の冷蔵時間は調理時間に含みません。25分12人分かんたん
おかずシャキシャキりんごのサグァサムジャン（4人分）テンジャンとコチュジャンに細かく刻んだりんごを混ぜ、砂糖を使わず甘みと歯ごたえを加えた韓国式サムジャンです。ご飯と一緒にサンチュで包んで食べます。11分4人分かんたん
ご飯・麺すりエゴマ粉で作る韓国の濃厚カルグクス（2人分）カルグクスは韓国の包丁切り麺料理です。エゴマ粉、じゃがいも、ズッキーニ、しいたけを使い、香ばしくとろみのあるスープに仕上げます。35分2人分かんたん
肉・魚介コチュジャンだれで仕上げる韓国のヤンニョムチキン（4人分）韓国のチキン店で親しまれている甘辛いヤンニョムチキンです。手羽を二度揚げし、コチュジャン・ケチャップ・米シロップのたれを絡めます。既存のタッカンジョンとは異なり、赤いソースを絡めるチキン店風です。油温計と食品用温度計で安全に加熱を確認できます。60分4人分ふつう
スープ・チゲ光州風・豚肉とエホバクのピリ辛クッパ（2人分）コチュジャンを使わず粉唐辛子と魚醤で味付けする、光州風エホバク入り豚肉クッパの家庭向けアレンジです。原作より油と調味料を減らしているため店の濃い味とは異なります。40分2人分かんたん
おやつ乾燥オミジャを冷蔵抽出する韓国の五味子茶（6杯）乾燥オミジャ10gと水1Lで作る、赤い韓国の伝統茶です。表示の作業時間とは別に冷蔵で8〜12時間抽出します。市販の五味子シロップを使う華菜やトックスダンとは異なります。11分6人分かんたん
