肉・魚介ミドドクと豆もやしの韓国風ピリ辛蒸し煮（3人分）下処理したミドドク（海産の被嚢類）と豆もやしの韓国風ピリ辛蒸し煮です。元の多量レシピを家庭用に減らしました。ミドドク内部の熱い汁に注意してください。40分3人分ふつう
ご飯・麺牛肉・しいたけ・えのきの韓国風あんかけ丼（2人分）薄切り牛肉と生しいたけ、えのきを炒め、片栗粉でとろみをつけたしょうゆだれをご飯にかけます。干ししいたけより香りが穏やかで、戻す時間も不要です。35分2人分かんたん
おかず甘辛しょうゆ味のミョンヨプチェ炒め（4人分）干し魚の薄い加工品「ミョンヨプチェ」を弱火で炒め、しょうゆとシロップを絡める韓国の常備菜です。さきいかや干しスケトウダラとは別の食材です。15分4人分かんたん
おやつかりんとシナモンの温かい韓国モグァ茶（2杯）かりんを砂糖・はちみつ・レモン汁・シナモンと弱火で煮て韓国の果実茶を作ります。できたシロップの一部を湯に溶かして2杯にし、残りは冷蔵します。30分2人分かんたん
ご飯・麺全州風・辛い海鮮ムルチャジャン（2人分）全州のムルチャジャンは黒い春醤を使わず、海鮮と野菜の唐辛子入りスープにでんぷんでとろみを付けて中華麺にかける料理です。家庭向けに油と味付けを控えめにしています。35分2人分ふつう
