おかず長ねぎ4本で作る少量の韓国式テパキムチ(浅漬け)細い小ねぎではなく太い長ねぎを切って魚醤で短時間下味を付けた浅漬け風キムチです。常温保存用の発酵食品ではなく、少量の冷蔵おかずです。20分4人分かんたん
ご飯・麺市販ヌルンジ70gで作るやわらかい韓国おこげ粥(1人分)乾燥した韓国のおこげ「ヌルンジ」を水で煮て、米粒がやわらかくなるまで仕上げる一品です。汁を主に飲むスンニュンと異なり、ふやけたおこげも一緒に食べます。23分1人分かんたん
スープ・チゲ豚肉と豆腐のセウジョッ(アミの塩辛)チゲ・2人分EBSの料理番組で紹介された豚肉と豆腐のセウジョッチゲを家庭向けにアレンジしました。アミの塩辛の量を調整し、豚肉は中心まで加熱します。40分2人分かんたん
肉・魚介殻付きホタテの韓国風蒸し物・レモン添え(3人分)食用の新鮮な殻付きホタテを洗って蒸し、身が不透明でしっかりした状態になったら、レモンと好みでチョコチュジャンを添える韓国の家庭料理です。27分3人分かんたん
おかずチョンポムクと韓国のり・パプリカの和え物(3人分)市販の緑豆寒天チョンポムクをゆでて、味付けのり、パプリカ、醤油、ごま油で優しく和える韓国のおかずです。牛肉を使うタンピョンチェと異なる手軽な野菜と海苔の仕立てです。20分3人分かんたん
ご飯・麺市販冷麺スープで作る冷たいヨルムキムチそうめん(2人分)熟成したヨルムキムチ(若大根の葉のキムチ)と冷たい市販冷麺スープをそうめんに合わせる簡単な一品です。白菜キムチを使うキムチマリグクスとは異なり、ヨルムの葉が主役です。25分2人分かんたん