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市販冷麺スープで作る冷たいヨルムキムチそうめん（2人分）
熟成したヨルムキムチ（若大根の葉のキムチ）と冷たい市販冷麺スープをそうめんに合わせる簡単な一品です。白菜キムチを使うキムチマリグクスとは異なり、ヨルムの葉が主役です。
01 / GET READY
0 / 7材料
人分: 2 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
6 手順作り方
- 01
冷麺スープを表示に従って冷蔵します。冷蔵保存したヨルムキムチを使い、味を見て必要なときだけキムチの汁を少量加えます。
- 02
卵を黄身も白身もしっかり固まるまでゆで、冷水で冷まし、殻をむいて半分に切ります。
- 03
きゅうりを洗って細切りにし、キムチを食べやすい大きさに切ります。
- 04
たっぷりの湯でそうめん200gを袋の指定時間ゆで、芯が残っていないか確かめます。
- 05
麺をざるに上げ、冷水で十分に洗って表面のでんぷんを落とし、水気を切ります。
- 06
麺を2つの器に分け、ヨルムキムチ・きゅうり・固ゆで卵をのせます。スープを各300mL注ぎ、ごまを振ってすぐに提供します。
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参考リンク
調理前の確認
卵は黄身・白身とも十分に加熱してください。小麦・卵・ごま、キムチとスープの魚・えび・大豆などの表示を確認してください。スープは4℃以下で保存し、盛り付け後すぐ食べ、室温で2時間以上置いた麺や具は廃棄してください。
Allergens: 밀(소면)/wheat (noodles)/小麦(そうめん), 달걀/egg/卵, 참깨/sesame/ごま, 열무김치·냉면육수의 생선·새우·대두 등 제품별 확인/check kimchi and broth labels for fish, shrimp, soy etc./キムチとスープの魚・えび・大豆などの表示確認
画像・出典
AI生成画像です。
