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ヒラタケをゆでて水気を絞り、ねぎ・にんにく・ごま油で和える韓国のナムルです。炒め物ではありません。
春白菜ボムドンの葉に薄い衣をつけて焼く韓国の野菜ジョン。生の和え物とは異なるおかずです。
薄く切ったごぼうを下ゆでしてしょうゆで下味をつけ、薄い衣で焼く韓国風ジョンです。
加熱用のカキを小麦粉・卵・パン粉で包み、芯まで揚げる冬のおかずです。
辛さが穏やかな韓国の甘長とうがらしにニラ・にんじん・玉ねぎを詰める即席キムチ。常温保存用ではなく冷蔵して食べます。
にんにくの芽をしょうゆで炒める辛くない韓国の常備菜。煮干しやコチュジャンを使わない。
にんにくの芽をしょうゆ・酢・砂糖で漬けて冷蔵する韓国の漬物です。常温保存食ではありません。
練乳入り生地で市販の小豆あんを包んで焼く慶州風のお菓子の家庭向けアレンジです。特定店の商品や秘伝の製法ではありません。
小豆あんではなく蒸したかぼちゃを使い、寒天で固める韓国風菓子です。調理時間とは別に冷蔵で約2時間必要です。
食用加工済みのこんにゃくとじゃがいもを昆布入りのしょうゆだれで煮る韓国の家庭風おかずです。
煮干しだしにメセンイ（食用カプサアオノリ）とズッキーニを加えた韓国の温かい麺料理です。
熟成キムチと十分加熱した豚肉・春雨入りの韓国風焼きパン。発酵に時間が必要です。
