春白菜ボムドンの葉を丸ごと焼くジョン（2人分）

葉を1枚ずつ分け、流水で葉の間の汚れを洗い、水気を切ります。

チヂミ粉100gと水160mlを混ぜ、ダマのない薄い衣を作ります。

葉の両面に薄く衣をつけ、余分な衣を落とします。

油を数回に分けて入れ、弱めの中火で葉を重ならないように焼きます。

裏返し、両面が色づき中まで衣に火が通ったら温かいうちに食べます。