屋台グルメ済州のビントク:大根の具を巻くそば粉クレープ(4人分)ビントクは済州の伝統料理で、薄く焼いたそば粉の皮で味付けした加熱大根を巻きます。辛いキムチや豚肉入りの蕎麦巻きと違い、素朴な味です。40分4人分ふつう
屋台グルメベーコンとモッツァレラの韓国ロゼトッポッキ(2人分)コチュジャン、牛乳、生クリームの韓国風ロゼトッポッキ。一般的な辛いトッポッキとは異なる現代のアレンジで、餅を冷水に1時間浸します。85分2人分ふつう
屋台グルメ大邱式ニラと春雨の薄焼き餃子・ナプチャクマンドゥ28個大邱の名物ナプチャクマンドゥは、薄い皮に春雨とニラを少量だけ入れる半月形の餃子です。市販の皮で包み、ゆでてから軽く焼き、酢じょうゆだれを添えます。55分4人分かんたん
屋台グルメ南大門市場風 野菜と春雨入りホットク10個甘いホットクと違い、しょうゆ味の春雨、ニラ、にんじん、玉ねぎを発酵生地で包む南大門市場風の韓国屋台料理です。別途1〜1時間半の発酵が必要です。70分10人分ふつう