おかず冷蔵しょうゆ漬けニラ（プチュジャンアチ）4人分ニラを甘酸っぱいしょうゆ漬け汁に漬ける韓国の副菜です。作業時間とは別に冷蔵庫で12～24時間漬けます。常温保存できる漬物ではありません。25分4人分かんたん
おかずれんこん・きのこ・パプリカの韓国風しょうゆ炒め（2人分）甘く長時間煮るれんこんの煮物とは異なり、歯ごたえのあるれんこんにひらたけとパプリカを加えて短時間で炒める韓国風のおかずです。38分2人分かんたん
おかず市販の大根しょうゆ漬けで作るムジャンジ和え（3人分）市販の韓国式しょうゆ漬け大根を唐辛子粉・小ねぎ・ごま油で和える簡単なおかずです。漬け込みは不要で、塩気を調整して仕上げます。16分3人分かんたん
おかず市販の塩漬け豆の葉で作る慶尚道風コンニプキムチ（4人分）市販の塩漬け・発酵済みの秋の大豆の葉を柔らかくゆで、唐辛子だれを重ねて塗る慶尚道地方の副菜です。生の葉で作る浅漬けとは異なります。55分4人分ふつう
おかず春雨なし・さつま揚げと野菜の韓国風オムクチャプチェ（3人分）板状の韓国おでん（オムク）を春雨の代わりに細切りにして、玉ねぎ・にんじん・パプリカとしょうゆだれで炒める韓国家庭のおかずです。一般的な春雨入りチャプチェとは異なるアレンジです。24分3人分かんたん
おかず大田風・甘辛サクサク大豆揚げ（2人分）大田の地域料理で、もち米粉をまぶした大豆を揚げ、甘辛いしょうゆだれに絡める副菜。前夜に冷蔵庫で8〜10時間戻す必要があり、その時間は表示の準備・調理時間に含まない。豆を十分に加熱するため原典より蒸し時間を延ばした。105分2人分ふつう
