국·찌개북어·감자·두부 넣은 맑은 북엇국 4인분마른 북어를 불려 참기름에 볶은 뒤 감자·두부·달걀을 넣어 끓이는 담백한 한국 가정식 국입니다. 특정 해독이나 숙취 치료 효능을 주장하지 않습니다.45분4인분쉬움
국·찌개돼지등뼈·감자·배추 감자탕 3인분돼지등뼈나 목뼈를 삶아 진한 육수를 내고 감자·배추·깻잎·들깨로 마무리하는 한국의 얼큰한 뼈 해장국입니다. 감자조림이나 돼지고기 김치찌개와는 다른 국물요리입니다. 뼈를 물에 담가 두는 약 1시간은 조리 시간과 별도로 필요합니다.175분3인분보통
고기·해산물돼지고기 수육과 상추쌈 보쌈 6인분돼지 삼겹살을 된장·생강·마늘 향이 나는 물에서 부드럽게 삶아 상추와 곁들이는 한국식 보쌈입니다. 원문에서 허용한 상추 대체 방식을 써서 배추 절임 2~4시간을 생략했습니다.75분6인분쉬움
고기·해산물무와 함께 매콤하게 조린 고등어무조림 4인분고등어와 두툼한 무를 고춧가루·고추장·간장 양념에 조려 밥과 먹는 한국식 생선 주요리입니다. 한국관광공사도 소개하는 전통적 조리 방식입니다.50분4인분보통
밥·면10분 간장·참기름 비빔국수 2인분얇은 소면을 찬물에 헹군 뒤 간장·설탕·참기름·참깨만으로 무치는 한국식 간장 비빔국수입니다. 고추장 양념 비빔국수와 달리 기본 조리법은 맵지 않습니다.10분2인분쉬움
간식·디저트압력솥으로 만드는 대추·밤 약식 6인분찹쌀에 흑설탕·간장·참기름, 대추·밤·잣을 넣어 압력솥으로 만드는 한국의 전통 달콤한 약식입니다. 6쿼트 전기 압력솥용 원문을 따르며 8쿼트 이상은 물 조절을 확인해야 합니다.100분6인분보통
밥·면소고기와 콩나물을 함께 짓는 콩나물밥 4인분쌀 위에 콩나물과 양념한 소고기를 얹어 전기밥솥으로 짓고 간장 양념장을 곁들이는 한국의 밥요리입니다. 일반 밥솥의 쌀 계량컵(180ml)을 사용합니다.55분4인분쉬움
밥·면참치마요 삼각주먹밥 약 10개짧은 쌀밥에 참기름·소금으로 간하고 참치마요를 소량씩 넣어 삼각형으로 빚는 간편 한국식 주먹밥입니다. 김밥과 달리 쌀밥을 돌돌 말지 않고 손으로 모양을 만듭니다.45분5인분쉬움
국·찌개멸치·다시마 육수 계란국 4인분미리 준비한 멸치·다시마 육수에 달걀을 풀어 만드는 맵지 않은 한국식 계란국입니다. 간단한 아침 밥상에 어울리며 기존 뚝배기 계란찜과 다른 국물 요리입니다.10분4인분쉬움
밥·면닭다리·찹쌀·부추로 끓이는 닭죽 4인분뼈 있는 닭고기로 육수를 낸 뒤 찹쌀과 멥쌀을 참기름에 살짝 볶아 푹 끓이는 한국식 닭죽입니다. 기존 삼계탕·닭칼국수와 달리 쌀알을 부드럽게 익혀 먹는 한 그릇 밥입니다. 쌀을 불리는 1시간을 포함합니다.155분4인분보통
간식·디저트꿀·참깨 속 기본 송편 약 27개추석에 즐겨 만드는 반달 모양 송편을 집에서 찌는 방법입니다. 불려서 습식 제분한 멥쌀가루와 참깨·설탕·조청 속을 사용합니다. 마른 일반 쌀가루는 식감이 달라 그대로 대체하지 않습니다.45분9인분보통
