10분 간장·참기름 비빔국수 2인분

넓은 냄비에 물 약 1.2L를 끓이고 건소면 200g을 넣어 젓습니다.

면 포장의 시간을 우선해 익히세요. 김치마리 원문의 쌀소면은 약 4분이며 일반 밀소면은 제품 안내에 따라 달라집니다. 거품이 넘치려 하면 찬물을 조금 넣습니다.

삶은 국수를 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 씻고 물기를 꼭 빼세요.

그릇에 진간장 1과 1/2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 참기름 1큰술, 볶은 참깨 1/2큰술을 넣어 설탕이 잘 퍼지도록 섞습니다.

물기 뺀 국수에 양념을 넣고 모든 면에 골고루 묻도록 1분 정도 무치세요. 맛을 보고 간장은 필요할 때만 조금 추가합니다.

두 그릇에 나눠 담고 원할 경우 대파 1대와 고춧가루 1/2~1작은술을 나눠 넣습니다. 고춧가루를 빼면 맵지 않은 간장국수입니다.

조리한 국수는 가능하면 바로 먹습니다. 남은 음식은 2시간 안에 밀폐·냉장하고 다음에 먹을 때는 식품 안전 기준에 따라 충분히 데워 드세요.