밥·면소고기 사태·무·고사리로 끓이는 따뜻한 장국밥 3인분소고기 사태 육수에 무, 삶은 콩나물과 고사리를 넣어 끓여 밥 위에 붓는 전통적인 국밥입니다. EBS 공식 조리법을 가정용으로 간소화했습니다.110분3인분보통
분식겨울 빙어를 바삭하게 튀기는 빙어튀김 2인분손질된 빙어에 얇은 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기는 한국식 겨울 간식입니다. 초간장을 곁들이는 가정용 2인분 응용법으로, 실제 조리 시험은 하지 않았습니다.25분2인분보통
반찬쑥갓·양파·당근으로 부치는 바삭한 쑥갓채소전 2인분향긋한 쑥갓을 채 썬 양파·당근과 함께 얇게 부치는 한국식 채소전입니다. 반찬이나 간단한 간식으로 만들기 좋으며 원문 조리법을 가정용 분량으로 정리했습니다.22분2인분쉬움
분식손질 생오징어 링으로 만드는 분식집 오징어튀김 2인분손질된 생오징어에 감자전분을 얇게 묻히고 찬물 튀김옷으로 노릇하게 튀기는 분식집 스타일입니다. 기존 마른오징어튀김과 달리 생오징어를 사용하며, 공개 조리법을 참고해 2인분으로 재구성했습니다.30분2인분보통
국·찌개애호박과 갈치를 넣어 얼큰하게 끓이는 갈치호박국 2인분애호박과 고춧가루로 칼칼하게 끓이는 한국식 생선국입니다. 기존 무를 넣는 맑은 갈칫국과 구별되며 원문을 2인분으로 조절했습니다.35분2인분쉬움
밥·면가을 무와 불고기용 소고기로 만드는 무소고기덮밥 2인분가을 무와 얇게 썬 소고기를 국간장·들기름으로 볶아 따뜻한 밥에 올리는 쉬운 집밥입니다. 농식품정보누리의 무 쇠고기 덮밥 조리법을 2인분으로 정리했습니다.25분2인분쉬움
반찬쑥갓과 두부를 가볍게 무치는 쑥갓두부무침 2인분쑥갓을 짧게 데친 뒤 물기를 뺀 두부와 가볍게 버무리는 한식 나물 반찬입니다. 멸치액젓은 조금씩 넣어 짠맛을 조절합니다. 실제 조리 시험 없이 공개 조리법을 가정용 2인분으로 재구성했습니다.14분2인분쉬움
분식대구식 부추·당면 납작만두 16개 (2인분)당면과 부추를 아주 조금 채운 납작한 만두피를 삶은 뒤 기름에 살짝 굽는 대구식 분식의 가정용 응용 레시피입니다. 간장양념을 곁들입니다.36분2인분보통
간식·디저트식품용 말린 귤피로 우려내는 따뜻한 진피차 2잔식품용 말린 귤껍질을 따뜻한 물에 우려 향긋하게 마시는 한국의 귤피차입니다. 껍질을 직접 말릴 필요 없이 시판 침출차를 사용해 간단히 즐깁니다. 질병 예방이나 치료 효과를 주장하지 않습니다.9분2인분쉬움
반찬염장 쌈다시마로 만드는 초간단 다시마쌈 2인분염장 쌈다시마를 씻고 소금기를 뺀 다음 짧게 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 간단한 한국식 쌈 반찬입니다. 가열·염분 제거는 제품 표시를 우선합니다.27분2인분쉬움
간식·디저트가을 무와 삶은 팥으로 찌는 전통 무시루떡 4인분가을 무채를 습식 멥쌀가루에 섞고 삶은 팥고물을 켜켜이 얹어 찌는 한국의 전통 떡입니다. 방앗간용 습식 가루와 익힌 팥으로 생쌀 빻기·팥 삶기를 생략한 가정식 응용법입니다.60분4인분보통
