밥·면홍합살과 무로 짓는 구수한 홍합밥 2인분홍합살을 먼저 충분히 익힌 국물로 밥을 짓고 무와 미나리를 더하는 한식 별미밥입니다. 여러 해산물을 섞는 해물밥과 구분합니다.55분2인분보통
반찬명란젓과 채소로 만드는 명란계란말이 2인분명란젓과 잘게 썬 당근·대파·양파를 달걀에 섞어 약불로 말아 굽는 한국식 반찬입니다. 명란이 짭짤하므로 소금은 넣지 않습니다.15분2인분쉬움
반찬된장과 멸치로 자작하게 지지는 시래기된장지짐 4인분미리 불려 삶아 껍질을 벗긴 시래기를 된장과 멸치 육수에 자작하게 지지는 겨울철 집밥 반찬입니다. 나물볶음과 달리 국물을 머금도록 오래 조립니다.45분4인분보통
밥·면남은 밥과 채소로 굽는 깻잎 채소밥전 2인분남은 밥에 달걀과 잘게 썬 채소를 섞어 한입 크기로 앞뒤를 굽는 간단한 밥전입니다. 볶음밥과 달리 달걀이 밥을 뭉쳐 주어 손으로 집어 먹기도 좋습니다. 남은 밥은 적절히 냉장 보관했던 것을 사용하세요.25분2인분쉬움
간식·디저트팥앙금과 시럽으로 만드는 통영식 꿀빵 10개통영 꿀빵은 단팥소를 넣어 튀긴 작은 빵에 달콤한 시럽과 참깨를 입힌 지역 간식입니다. 꿀이 필수인 음식은 아닙니다. 시판 팥앙금을 이용한 가정용 변형으로 소개합니다.115분5인분보통
분식통조림 옥수수로 만드는 바삭한 미니 옥수수전 약 10개통조림 옥수수·밀가루·물·소금으로 반죽해 팬에 작고 노릇하게 부치는 한국식 옥수수전입니다. 치즈를 녹이는 콘치즈와 다른 간단한 전 요리입니다.17분3인분쉬움
반찬당면 없이 채소로 만드는 아삭한 우엉잡채얇게 채 썬 우엉과 당근, 파프리카를 간장 양념에 볶는 우엉잡채입니다. 일반 당면잡채가 아니라 우엉을 주재료로 하는 채소 반찬이며, 단순 우엉조림과 달리 여러 채소를 함께 볶습니다.30분4인분쉬움
반찬밤고구마로 만드는 달콤짭짤 간장 고구마조림 4인분밤고구마를 큼직하게 썰어 간장·마늘·흑설탕과 함께 자작하게 조린 한국식 밑반찬입니다. 고구마맛탕처럼 튀기거나 설탕 시럽으로 코팅하는 간식이 아니라 밥과 먹는 짭짤한 조림입니다.30분4인분쉬움
밥·면세 가지 버섯으로 만드는 간장 소스 버섯덮밥 4인분표고·양송이·느타리버섯을 채소와 볶아 살짝 걸쭉한 간장 소스를 만들고 따뜻한 밥에 얹는 한국식 버섯덮밥입니다. 버섯솥밥처럼 쌀과 버섯을 함께 짓지 않고, 완성된 밥 위에 소스를 올립니다. 한국식 덮밥의 손쉬운 가정용 채소 버전입니다.30분4인분쉬움
반찬마른 김자반으로 만드는 바삭한 김자반볶음 4인분무양념 마른 김자반에 식용유를 고루 묻혀 바삭하게 볶고 깨·설탕·소금을 더하는 한국식 밥반찬입니다. 촉촉한 김무침이나 통김구이와는 다른 형태입니다.15분4인분쉬움
