분식떡·라면·어묵을 함께 끓이는 라볶이 2~3인분떡볶이 떡과 라면을 고추장 육수에 함께 끓이는 한국 분식입니다. 떡은 부드럽게, 라면은 너무 퍼지지 않게 익히는 순서가 핵심입니다.40분3인분쉬움
분식부산식 가래떡 물떡 꼬치 2인분부산 분식집의 가래떡 꼬치를 멸치·무 육수에 부드럽게 익혀 간장에 찍어 먹는 물떡입니다. 기존 어묵국과 달리 떡 꼬치가 주인공입니다.37분2인분쉬움
고기·해산물통조림 꽁치와 무로 만드는 꽁치무조림 4인분꽁치통조림과 무를 고춧가루·간장 양념에 자작하게 끓이는 한국식 생선 반찬입니다. 원문보다 간장 양을 줄인 가정용 변형입니다.45분4인분쉬움
반찬새우를 펼쳐 달걀옷으로 부치는 새우전 4인분손질한 새우를 펼쳐 밀가루와 달걀옷을 입힌 뒤 팬에 익히는 한식 전입니다. 부침 반죽 없이 새우 모양을 살려 굽고 새콤한 초간장을 곁들입니다.30분4인분쉬움
반찬완숙 달걀 냉장 간장계란장 6개완숙 달걀을 간장·양파·대파 양념에 냉장 숙성하는 간장계란장입니다. 기존 간장에 끓인 멸치 달걀장조림과 다른 방식이며 반숙 원문의 완숙 가정용 변형입니다.29분6인분쉬움
분식오징어튀김을 싸 먹는 광주 상추튀김 2인분상추를 튀기지 않습니다. 광주 지역의 오징어튀김을 상추에 놓고 양파 간장양념과 싸 먹는 향토 분식으로 일반 오징어튀김과 먹는 방식이 다릅니다.40분2인분보통
국·찌개제주식 돼지고기·모자반 몸국 4인분제주 몸국은 돼지고기 국물에 모자반을 넣고 메밀가루로 농도를 내는 향토 음식입니다. 전통적인 등뼈 육수 대신 앞다리살 덩어리로 간소화한 가정용 조리법입니다.120분4인분보통
반찬새송이버섯을 동그랗게 부치는 달걀옷 버섯전 3인분새송이버섯을 두툼하게 썰어 밀가루와 달걀옷을 입힌 뒤 팬에서 노릇하게 굽는 한식 반찬입니다. 다진 고기를 채운 표고버섯전이나 잘게 찢어 부치는 팽이버섯전과는 식감·형태가 다릅니다.20분3인분쉬움
반찬매생이 200g으로 부치는 작은 매생이전 2인분겨울철 한국의 가느다란 해조류 매생이를 깨끗이 씻어 잘게 자른 뒤 반죽에 섞어 한 입 크기로 부치는 간단한 전입니다. 연근전처럼 뿌리채소가 중심인 전과 달리 매생이가 주재료입니다.30분2인분쉬움
분식오븐에 칼집 내어 굽는 겨울 간식 군밤 2인분가을·겨울 한국의 길거리에서 즐겨 먹는 군밤을 집에서 굽는 방법입니다. 껍질에 칼집을 내고 한 층으로 구워 고소한 밤을 맛봅니다.50분2인분보통
반찬시판 자숙 우렁살로 만드는 두부 우렁강된장 4인분시판 자숙 우렁살과 두부·애호박을 된장에 자작하게 끓이는 한국식 쌈장형 반찬입니다. 기존 호박잎 강된장쌈밥과 달리 우렁강된장 자체가 중심이며 날우렁은 사용하지 않습니다.35분4인분보통
고기·해산물손질 삼치와 무로 만드는 칼칼한 삼치무조림 3인분손질된 삼치와 무를 고춧가루·간장 양념에 함께 졸이는 한국식 생선조림입니다. 무를 먼저 끓여 익힘을 고르게 하는 가정용 방식으로, 생선뼈에 주의해 드세요.50분3인분보통
