반찬애호박을 채 썰어 부치는 작은 호박부침 6~8장애호박의 물기를 활용해 부침가루 반죽을 만들어 부치는 한국식 채소전입니다. 동그랗게 썰어 달걀옷을 입히는 호박전과 다른 형태입니다.35분4인분쉬움
반찬절여서 재빨리 볶는 오이나물볶음 4인분얇게 썬 오이를 소금에 절였다가 헹궈 물기를 짜고 센 불에서 아주 짧게 볶는 한국식 반찬입니다. 생오이무침과 달리 참기름으로 마무리합니다.18분4인분쉬움
밥·면늙은호박과 삶은 팥으로 만드는 호박죽 2인분늙은호박을 끓여 으깬 뒤 찹쌀가루로 농도를 맞추고 미리 삶은 팥을 넣는 한국식 호박죽입니다. 새알심을 빚지 않아 간단합니다.40분2인분보통
밥·면들깨가루와 감자로 끓이는 고소한 들깨수제비 3인분밀가루 반죽을 얇게 뜯어 감자와 끓이고 들깨가루로 국물을 고소하게 마무리합니다. 기존 맑은 수제비와 달리 들깨 육수가 중심입니다.70분3인분보통
반찬아삭한 연근에 흑임자 소스를 버무린 연근흑임자무침 2인분연근을 살짝 데쳐 식힌 다음 간 흑임자와 마요네즈 양념으로 무치는 한국식 반찬입니다. 간장에 졸이는 연근조림과 달리 아삭한 식감을 살린 차가운 무침입니다.20분2인분쉬움
분식가래떡과 어묵을 함께 끓이는 매운 어묵꼬치탕 2인분사각 어묵과 가래떡을 꼬치에 꿰어 매운 멸치육수에 익히는 겨울 분식입니다. 튀김 어묵핫바와 달리 따뜻한 국물을 함께 먹습니다.35분2인분보통
국·찌개근대와 건새우로 끓이는 구수한 근대된장국 4인분근대와 건새우를 된장 국물에 푹 익힌 한국의 집밥 국입니다. 멸치·다시마 육수를 미리 준비하면 간단하게 끓일 수 있습니다.25분4인분쉬움
밥·면건홍합으로 끓이는 전통 홍합죽 2인분한국의 전통 죽인 홍합죽(담채죽)은 말린 홍합으로 낸 맑은 국물에 쌀을 넣어 부드럽게 끓이는 음식입니다. 집에서도 건홍합과 쌀, 마늘, 참기름으로 소량 만들 수 있습니다.100분2인분보통
