AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
대패삼겹살 숙주 간장볶음 2인분
얇은 돼지고기와 숙주를 간장으로 볶는 한국식 주요리. 고추장 콩불과 달리 맵지 않고 콩나물 대신 숙주를 씁니다.
01 / GET READY
0 / 9준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
숙주를 씻어 물기를 빼고 양파를 채 썰며 대파를 4cm 길이로 썹니다. 생고기와 채소를 별도 도구로 손질하세요.
- 02
삼겹살을 한입 크기로 잘라 큰 팬에 넣고 중강불에서 볶습니다. 고기 기름이 나오므로 별도 식용유는 보통 필요하지 않습니다.
- 03
돼지고기의 생고기 부분이 남지 않도록 충분히 익힌 뒤 숙주·양파·마늘을 넣어 볶습니다. 숙주 전체가 뜨겁고 충분히 숨이 죽을 때까지 가열합니다.
- 04
간장과 후추, 선택 재료인 설탕을 섞고 대파를 넣어 살짝 더 익힙니다. 원하는 경우 통깨를 뿌립니다.
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조리 전 확인
생고기와 채소의 교차오염을 피하고 돼지고기를 충분히 익힙니다. 숙주도 생으로 내지 말고 충분히 가열합니다. 간장(대두·밀)과 통깨(참깨) 알레르기를 확인하세요. 2시간 이내 4℃ 이하 냉장, 3~4일 내 섭취, 남은 음식 재가열 74℃를 지키세요.
Allergens: 대두(간장), 밀(간장 제품 확인), 참깨(선택)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
