AI 생성 이미지분식 · K-FOOD
가래떡과 어묵을 함께 끓이는 매운 어묵꼬치탕 2인분
사각 어묵과 가래떡을 꼬치에 꿰어 매운 멸치육수에 익히는 겨울 분식입니다. 튀김 어묵핫바와 달리 따뜻한 국물을 함께 먹습니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
대파와 청양고추를 썹니다. 어묵의 알레르기 표시를 확인하고, 딱딱한 가래떡은 제품 지침대로 부드럽게 준비합니다.
- 02
어묵을 지그재그로 접어 내열 꼬치에 꿰고 가래떡도 꿰어 줍니다. 적합한 꼬치가 없으면 먹기 좋게 잘라 넣습니다.
- 03
고춧가루, 고추장, 국간장, 다진 마늘, 올리고당을 각각 1큰술씩 섞습니다. 설탕은 마지막에 조절합니다.
- 04
멸치육수 500mL에 양념을 잘 풀어 끓입니다.
- 05
어묵·떡꼬치·대파·고추를 넣고 중불에서 약 10분을 기준으로 끓입니다. 떡의 속이 말랑하고 어묵이 충분히 뜨거워야 합니다.
- 06
국물의 단맛을 보고 필요하면 설탕 1작은술 이내로 조절합니다. 뜨거운 국물에 주의하고 어린이에게는 꼬치를 빼고 제공합니다.
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조리 전 확인
어묵·고추장·국간장 제품의 생선·밀·대두, 제품에 따른 달걀·갑각류 표시를 확인하세요. 뜨거운 국물과 뾰족한 꼬치에 주의하고 어린이에게는 꼬치를 빼 주세요. 2시간 이내 냉장 보관하세요.
Allergens: FISH: fishcakes and anchovy stock, WHEAT/SOY: possible in fishcakes, gochujang and soy sauce, EGG/CRUSTACEANS: possible packaged fishcake ingredients; check label
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
