반찬단감·배·사과로 만드는 한국식 과일사라다 4인분단감·배·사과를 달걀·땅콩·마요네즈와 버무리는 한국의 명절식 과일사라다입니다. 디저트가 아니라 차가운 곁들임 반찬으로도 먹습니다.19분4인분쉬움
반찬된장과 들기름으로 무치는 비름나물 4인분비름나물을 짧게 데쳐 꼭 짠 뒤 된장과 들기름으로 무치는 한국 채소 반찬입니다. 시금치를 대체하면 풍미와 식감은 달라집니다.14분4인분쉬움
반찬껍데기를 열어 충분히 익힌 꼬막양념무침 2인분꼬막을 껍질이 열릴 때까지 가열한 뒤 매콤한 간장양념을 얹는 겨울철 해산물 반찬입니다. 기존 꼬막비빔밥과 달리 밥 없이 반찬으로 냅니다.30분2인분보통
반찬맛술 없이 만드는 달래간장 양념장 4인분향긋한 달래로 만드는 비가열 봄나물 양념장입니다. 원문의 맛술 1큰술을 물 1큰술로 바꿔 알코올을 넣지 않은 응용형으로 단맛이 줄어듭니다.16분4인분쉬움
반찬데친 오징어·오이의 새콤매콤 오징어초무침 3인분오징어를 완전히 익혀 식힌 뒤 아삭한 오이·미나리와 고추장 식초양념에 무치는 냉채 반찬입니다. 뜨겁게 볶는 오징어볶음과는 다른 음식입니다.27분3인분보통
반찬강원도 봉평식 배추·대파 메밀전 2장메밀가루를 묽게 반죽해 배추잎과 대파를 얹고 얇게 부치는 강원도 봉평 지역의 메밀전입니다. 밀가루 배추전과 달리 메밀향이 중심이고, 속을 채워 말아 만드는 메밀전병도 아닙니다.25분2인분쉬움
반찬아삭이고추 된장무침 4인분맵지 않은 아삭이고추를 된장·고추장·참기름에 바로 버무리는 10분 이내의 한국 집밥 반찬입니다. 청양고추처럼 매우 매운 품종을 사용하면 맛이 크게 달라집니다.9분4인분쉬움
반찬절이지 않고 바로 무치는 부추김치부추를 소금에 미리 절이지 않고 고춧가루·멸치액젓·찹쌀풀에 버무리는 부추김치입니다. 만들자마자 먹을 수 있으며, 남은 김치는 밀폐해 냉장 숙성합니다.23분16인분쉬움
반찬연근·파프리카·버섯을 아삭하게 볶는 연근볶음 4인분연근을 간장에 오래 조려 달게 만드는 연근조림과 달리, 연근·파프리카·버섯을 센 불에서 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살리는 한국식 채소 반찬입니다.45분4인분쉬움
