屋台グルメ10分で作る韓国風ハニーバターさきいか（3人分）韓国の映画館や休憩所で親しまれる甘じょっぱいさきいか。乾燥いかを水戻しして揚げる料理とは違い、バターとはちみつで短時間炒めます。10分3人分かんたん
肉・魚介二度揚げでカリッと仕上げる韓国式豚肉タンスユク（3人分）タンスユクは韓国で定着した中華風の甘酢豚料理。水に沈殿させたでんぷんで衣を作り、豚肉を二度揚げします。でんぷんの沈殿に約2時間必要です。165分3人分ふつう
ご飯・麺キムチの汁で作る冷たいキムチマリグクス（2人分）熟成した白菜キムチの汁と冷たいだしを合わせ、そうめんときゅうりに注ぐ韓国の冷製麺料理です。混ぜ麺と違い、汁をたっぷり使います。25分2人分かんたん
屋台グルメじゃがいもと玉ねぎで作る簡単カムジャジョン（2人分）すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに片栗粉を合わせて焼く、韓国のカムジャジョンの手軽な作り方です。しょうゆ酢だれを添えます。24分2人分かんたん
ご飯・麺戻したグリーンスプリットピーで作る韓国の豆粥コンジュク（2人分）戻した乾燥グリーンスプリットピーを柔らかく煮てつぶし、もち米粉でとろみをつける韓国豆粥のアレンジ。元レシピの飾り餅と松の実は省略しています。乾燥豆の冷蔵での浸水に別途6〜8時間必要です。95分2人分ふつう
おかず市販のどんぐり粉で作るドトリムク（4人分）市販の食用どんぐりゼリー粉からムクを煮て冷やし固めます。完成したムクを使う和え物や冷製スープと異なり、ムク自体の製法です。粉と水の比率は製品表示を優先します。265分4人分かんたん
おかず小麦粉をまぶして蒸す韓国ししとう和え・クァリコチュチム（副菜3人分）ししとうに小麦粉を薄くまぶして蒸し、煮干しとしょうゆのたれで絡める韓国のおかず。普通の炒め物とは異なるもちっとした衣が特徴で、Maangchiのレシピを少量用に調整しました。27分3人分かんたん
ご飯・麺アワビとワカメの韓国式釜炊きご飯・2人分下処理済みのアワビとわかめをにんにく・ごま油で炒めて炊く韓国の釜飯です。アワビ粥と異なり、生卵とアワビの内臓を省く家庭向けアレンジです。105分2人分ふつう
肉・魚介薄く広く切った牛肉を焼く韓国伝統料理ノビアニ（2人分）ノビアニは牛肉を大きく薄く切って切り目を入れ、しょうゆと梨汁に漬けて焼く伝統料理です。細切りプルコギやひき肉のトッカルビとは異なります。57分2人分ふつう
