じゃがいもと玉ねぎで作る簡単カムジャジョン（2人分）

しょうゆ、酢、小ねぎ、砂糖、好みで青唐辛子を混ぜてたれを作ります。

じゃがいもを洗って皮をむき、細かくすりおろします。すりおろした玉ねぎを加え、出た水分は捨てません。

片栗粉30 gと塩1 gを加えてだまがなくなるまで混ぜます。フライパンで広げられる程度の濃さにします。

中強火で温めたフッ素樹脂加工のフライパンに油の半量を入れ、生地を広げます。底面がきつね色になり縁がカリッとするまで焼きます。

裏返し、残りの油を縁から加えて両面がきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます（合計約8～10分）。熱いうちにたれを添えます。