10分で作る韓国風ハニーバターさきいか（3人分）

韓国の映画館や休憩所で親しまれる甘じょっぱいさきいか。乾燥いかを水戻しして揚げる料理とは違い、バターとはちみつで短時間炒めます。

10 分合計

3 人分人分

かんたん難易度

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01 / GET READY

材料

0 / 7

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02 / LET'S COOK

作り方

4 手順

01
さきいかの表示と状態を確認し、150gにマヨネーズとはちみつ各大さじ1を混ぜます。
02
中火でバター20gを溶かし、きび砂糖大さじ1と好みの塩を混ぜて溶かします。
03
中火〜中弱火に落としてさきいかを入れ、約5分間こまめに炒めます。温かくつやが出て軽く色づいたら火を止め、蜂蜜や砂糖を焦がさないようにします。
04
火を止め、お好みでパセリを振って出します。熱い糖蜜状のソースに触れないでください。

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参考リンク

参考元My Korean Kitchen ハニーバターさきいか韓国映画館スナックの説明と元レシピです。

調理前の確認

いか・乳・卵アレルギーと市販品の大豆・小麦表示を確認。さきいかは塩分があるため塩は味見してから。熱い糖蜜に注意し、残りは2時間以内に冷蔵してください。

Allergens: 오징어(연체동물) / squid (mollusk) / いか（軟体動物）, 우유(버터) / milk in butter / バターの乳, 달걀(마요네즈) / egg in mayonnaise / マヨネーズの卵, 시판 오징어채·마요네즈의 대두·밀 표시 확인 / inspect labels for soy and wheat / 市販品の大豆・小麦表示を確認