おやつざくろの実と砂糖で作る韓国の温かいソクリュチャ（約10杯）ソクリュチャは、ざくろの粒を軽くつぶして砂糖と混ぜ、飲むときにお湯で割る韓国の果実茶です。市販シロップではなく生のざくろを使います。25分10人分かんたん
スープ・チゲ青梗菜と豆腐のテンジャングク（韓国みそ汁・4人分）青梗菜と豆腐を煮干しだしと韓国の発酵みそ「テンジャン」で煮る家庭の汁物。コチュジャンと青唐辛子の辛さは好みに合わせて調整できます。40分4人分かんたん
肉・魚介豚ひき肉と白菜の韓国式・皮なしクルリムマンドゥクルリムマンドゥは、餡を皮で包まず、丸めてコーンスターチをまぶす韓国の丸餃子です。塩もみ白菜の水分をしっかり絞るのがコツ。家庭向けのアレンジで約24～28個できます。50分4人分ふつう
スープ・チゲナズナと豆腐の韓国味噌汁・ナエンイテンジャングク（4人分）ナエンイグクは、ナズナと韓国味噌、豆腐を使った春の韓国スープです。準備済みの煮干しだしで手軽に作れます。生のナズナがなければ解凍した冷凍品でも作れますが、香りは弱くなります。35分4人分かんたん
スープ・チゲメセンイ・干しスケトウダラ・豆腐の韓国スープ（4人分）細い緑の海藻メセンイ、干しスケトウダラ、豆腐を煮干しと昆布のだしで煮る家庭料理です。牡蠣の代わりに干し魚のうまみを使います。30分4人分かんたん
