屋台グルメ韓国屋台のカリカリおでんホットバー(4本)四角い韓国の魚肉練り製品を蛇腹に折って串に刺し、衣とパン粉をつけて揚げる韓国屋台のおやつ。汁で煮るおでん串とは異なるカリッとした食感です。30分2人分ふつう
おかず青唐辛子と煮干しで作る慶尚道風コチュジャンムル(6回分)名前にコチュジャンとありますが、コチュジャンは使わず青唐辛子と煮干しを刻んで煮る慶尚道のご飯のお供です。辛味を抑えた少量の家庭用アレンジです。30分6人分ふつう
肉・魚介フライパンで焼くコチュジャン味のイカ焼き・オジンオグイ(4人分)下処理したイカをコチュジャン・しょうゆ・にんにくのたれで冷蔵庫に漬け、フライパンで焼く韓国の主菜。細かく炒めるのではなく、丸ごとまたは開いた大きな身を焼きます。52分4人分ふつう
おかず豚バラ肉と丸ごとにんにくの韓国風しょうゆ煮・チャンジョリム(副菜6人分)豚バラ肉を下ゆでしてから、しょうゆ・砂糖・にんにくでじっくり煮る韓国の常備菜です。ご飯に少量添えて食べます。牛肉ではなく豚肉を使うチャンジョリムです。60分6人分ふつう
おかずもやし・きゅうり・カニカマの韓国風からし冷菜(3人分)十分に加熱して冷ました緑豆もやしに、きゅうりとカニカマを合わせ、梅シロップ・からし・酢で和える韓国風の冷菜です。ごま油で和える通常のナムルとは異なります。25分3人分かんたん