牡蠣と昆布だしの韓国餅スープ（2人分）

餅を冷水に10～20分浸して水切りします。牡蠣は薄い塩水でやさしく洗い、清水ですすぎます。

鍋に水1.4Lと昆布を入れて沸かし、5分煮出して昆布を除きます。

餅、スープ醤油大さじ1、にんにく小さじ1を入れ、餅が十分柔らかくなるまで煮ます。

牡蠣を加えて再沸騰させ、中心まで加熱して身が不透明で締まった状態にします。長ねぎと塩で調味し、熱いうちに出します。