さつまいも450gで炊く韓国のコグマパプ（3人分）

米を洗い、厚手の鍋で水1カップに30分浸す。

さつまいもを洗って皮をむき、約1.3cm角に切って浸した米にのせる。

ふたをして中火で沸かし、煮立ったら火を弱めて約10分、焦がさないように炊く。

一度そっと混ぜてふたを戻し、さらに約10〜15分炊く。米が硬ければ少量の水を足して十分火を通す。

ニラ・にんにく・しょうゆ・砂糖・酢・粉唐辛子・ごまを混ぜてたれを作る。

米とさつまいもに十分火が通ったら軽く混ぜて器に盛り、たれを少しずつ添える。

残ったご飯は浅い容器に小分けして速やかに冷蔵し、常温で長時間放置しない。