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牛肉の代わりにカレイを使う韓国沿岸地域風のわかめスープです。
じゃがいもと小麦粉の生地を蒸し煮にして粗くつぶす江原道のおやつです。
薄切りしょうがの辛味を水に浸けて和らげ、砂糖を煮詰めて白く結晶化させる韓国の伝統菓子です。約5時間の浸水が必要です。
加熱用かきと乾燥海藻、煮干しだしで作る韓国の冬のスープです。
干しスケトウダラを短く切ってコチュジャンだれで和える、炒めない韓国の副菜です。
大根の千切りをえごま油で炒め、えごま粉で香ばしく仕上げる韓国の汁物です。
加熱済みカルビタンと下ゆで白菜の外葉で作る簡単な韓国スープです。
下処理したサワラと厚切り大根を辛いしょうゆだれで煮る家庭料理です。
刻んだしいたけを牛ひき肉と混ぜてフライパンで焼く韓国風トッカルビです。
薄切りのトック餅をフライパンで焼き、甘いしょうゆだれを絡める韓国のおやつです。
小さな煮干しを乾煎りして甘辛いコチュジャンだれで和える韓国の常備菜です。
鶏ささみと玉ねぎを韓国風の甘辛しょうゆだれで煮る家庭料理です。
