반찬말린 취나물 마늘간장볶음 4인분말린 취나물 57g을 삶고 오래 불려 부드럽게 한 후 국간장과 마늘로 볶는 한국의 보름나물 밑반찬입니다. 기존 도라지나물이나 시금치나물과 주재료와 손질법이 다릅니다.55분4인분보통
반찬말린 무로 만드는 매콤한 무말랭이무침 6인분건조한 무를 짧게 불린 뒤 고춧가루와 액젓으로 버무려 만드는 한국식 밑반찬입니다. 아삭한 식감을 위해 불림 시간을 지킵니다.20분6인분쉬움
반찬햄·맛살·단무지 꼬치 산적 15개(5인분)단무지·김밥햄·맛살·당근·대파를 이쑤시개에 꿰어 달걀옷을 입혀 굽는 명절 산적입니다. 소고기 떡갈비나 떡꼬치와 재료 배열과 조리법이 달라 초보자도 명절 전을 준비할 수 있습니다.40분5인분보통
반찬통배추잎을 구워 만드는 바삭한 배추전 4인분연한 배춧잎에 차가운 부침 반죽을 얇게 입혀 앞뒤로 바삭하게 굽는 한국의 배추전입니다. 경상도 지역의 가정식 전으로도 소개되며 간장 초간장을 곁들입니다.25분4인분쉬움
반찬시판 도토리묵으로 만드는 도토리묵무침 6인분이미 충분히 익혀 굳힌 시판 도토리묵을 오이·당근·상추와 간장·참기름 양념으로 가볍게 버무리는 한국 반찬입니다. 도토리 가루로 묵을 만드는 과정은 생략해 약 10분 만에 완성합니다.11분6인분쉬움
반찬청포묵·소고기 궁중 탕평채 4인분청포묵 500g에 미나리·숙주·달걀지단·소고기를 곁들여 초간장에 버무리는 전통 궁중 음식입니다. 기존 도토리묵무침과 묵과 고명, 양념이 다릅니다.45분4인분보통
반찬1분 볶아 아삭한 참깨 오이나물 4인분오이를 소금에 잠깐 절여 물기를 짠 뒤 1분만 볶아 만드는 순한 한국 밑반찬입니다. 고춧가루 양념으로 생으로 무치는 오이무침이나 발효 오이소박이와 달리 가볍게 볶습니다.26분4인분쉬움
반찬말린 도라지로 만드는 담백한 도라지나물 6인분말린 도라지를 물에 충분히 불려 쓴맛을 조절하고 마늘·참기름으로 볶는 한국의 전통 밑반찬입니다. 명절 삼색나물의 한 가지로도 활용합니다.190분6인분쉬움
반찬고추장·마요 진미채볶음 6인분마른 오징어채를 씻고 고추장·고춧가루·올리고당·마요네즈 양념에 짧게 버무려 볶는 한국 밑반찬입니다. 생오징어를 볶는 오징어볶음과 다르게 마른 진미채가 주재료입니다.10분6인분쉬움
반찬애호박 반 개로 만드는 달걀옷 호박전 2인분애호박을 동그랗게 썰어 밀가루를 묻힌 뒤 달걀옷에 적셔 한 장씩 굽는 한식 반찬입니다. 반죽에 채소를 섞어 크게 굽는 기존 야채전과 방식이 다릅니다.15분2인분쉬움
