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加熱済みのさつまいもともち米粉、黒ごまで作る現代韓国風のおやつで、伝統の餅ではありません。
完熟柿のピューレに牛乳と練乳を合わせる現代韓国のホームカフェ飲料です。伝統飲料ではなくコーヒーも使いません。
市販の炒りエゴマと米飴を合わせ、冷まして切る韓国風のお菓子です。熱いシロップによるやけどに注意します。
食用高麗人参をゆで、砂糖と水あめ、蜂蜜で煮含める韓国の伝統菓子です。熱い蜜に注意してください。
市販の韓国餅インジョルミと食パンを使う現代の韓国カフェ風おやつです。伝統餅を応用した新しいメニューです。
皮むき乾燥もちとうもろこしと小豆を前日から8〜15時間戻して煮る江原道の郷土菓子。浸水時間は表示の調理時間外です。
韓国農村振興庁の郷土料理記録にあるソウル式の栗団子を家庭向けに簡略化。蒸したもち米生地に栗あんを包み、ゆで栗のそぼろをまぶします。
湿式うるち米粉にゆで黒豆となつめを入れて蒸す韓国のソルギ餅です。白いペクソルギとは材料が異なります。
干しナツメの種を取り、シナモン入りの糖液で煮る韓国の伝統菓子です。薬効はうたわずお茶菓子として紹介します。
下ゆでしたれんこんを砂糖と水あめで煮る韓国菓子です。しょうゆ味の煮物とは異なります。
市販の玄米ポン菓子に米水あめを絡め、固めるサクサクの韓国風おやつです。
湿式うるち米粉に食用モシ葉粉を混ぜてごま餡を包み、蒸す緑のソンピョンです。
