干しナツメの蜜煮デチュチョ 約20個

ナツメを洗って水気を拭き、固ければぬるま湯に短く浸します。

縦に切って硬い種を完全に取り除き、形を戻します。

水に砂糖とシロップを溶かし、沸いたら弱火にします。

ナツメを加え柔らかく艶が出るまで煮て、焦げないよう時々返します。

はちみつとシナモンを混ぜて火を止め、完全に冷まして好みで松の実を飾ります。