いりエゴマと米飴のカンジョン16切れ

市販の食用いりエゴマが乾燥しているか確認し、クッキングシート2枚とめん棒を用意します。

厚手の小鍋に米飴110gと塩1gを入れ、弱火でなめらかになるまで混ぜながら温めます。

米飴に小さな泡が出たらエゴマを加え、弱火で約1分手早く混ぜて全体を絡めます。

熱い混合物をシートで挟み、めん棒で約1cmの厚さに伸ばします。熱い飴を肌につけないでください。

手で触れられるまで冷まし、清潔な包丁で16切れに切ります。完全に固まってから食べ、幼児には大きく硬いまま与えません。